Для переноса папок, в том числе "Documents", я бы рекомендовал использовать механизм символьных ссылок. Я так сделал перенос папки с картами. Потому как встроенный "переносщик" в СитиГиде хоть и умеет читать карты из указанной папки, но вот загружает, зараза, всё равно в свою родную. Проблем работы с СитиГидом в таком режиме не заметил. Думаю должно сработать потому как логически для СитиГида папка будет выглядеть как "C:\Users\%username%\Documents\CityGuide". Можете попробовать поиграть с этим, поэкспериментировать. Правда скорее всего придётся удалить сначала существующую папку "C:\Users\%u